Wachbergbaude Saupsdorf

„Tato impozantní vesnice … se táhne po svahu velmi vysoké hory, Wachbergu, z níž se nabízí jeden z nejkrásnějších výhledů,“ napsal Wilhelm Leberecht Götzinger v roce 1812 v prvním turistickém průvodci po Saském Švýcarsku. O necelých 30 let později zde byla postavena první hospoda. Ta tu stojí i po více než 170 letech! Wachbergbaude patří k nejtradičnějším horským hostincům v regionu – a také k těm nejútulnějším.
 
Oheň v krbu tiše praská, „Gipfelglüher“, nádherný svařený víno s příchutí lesních plodů podle tajného rodinného receptu, hřeje až do špiček prstů a z talíře se line vůně vydatné Wachbergské želé s pečenými bramborami a domácí remuládou. Tak by mohla vypadat přestávka na túře v horské chatě Wachbergbaude, která je v zimě otevřena od pátku do neděle.
 
Poloha horské chaty na severovýchodním okraji Zadního saského Švýcarska, těsně před českými hranicemi, z ní dělá skrytý tip. Taková je i tato krajina. Kdo se vydá ze Sebnitzu přes otevřenou kopcovitou krajinu přes Hertigswalde, Ottendorf, Saupsdorf a Hinterhermsdorf, najde zde autentický vesnický život, pestrou směsici polí a lesů – a v zimě ticho.
 
Pro hosty, kteří si zde, mimo obvyklé turistické trasy, chtějí užít odpočinek v přírodě, nabízí horská chata Wachbergbaude různé možnosti ubytování: od pohodlného rodinného pokoje až po rustikální ubytování pro turisty. Zimním vrcholem programu je „Bergsilvester“ s tříchodovým menu, hudbou, tancem a ohňostrojem!