Wachbergbaude Saupsdorf

„Dit indrukwekkende dorp … strekt zich uit langs een zeer hoge berg, de Wachberg, vanwaar men een van de mooiste uitzichten heeft”, schreef Wilhelm Leberecht Götzinger in 1812 in de eerste reisgids voor Saksisch Zwitserland. Iets minder dan 30 jaar later werd hier de eerste herberg gebouwd. Die bestaat meer dan 170 jaar later nog steeds! De Wachbergbaude behoort tot de meest traditionele bergherbergen in de regio – en tot de gezelligste.
 
Het vuur knettert zachtjes in de open haard, de „Gipfelglüher“, een heerlijke glühwein met bessen naar een geheim huisrecept, verwarmt je tot in je tenen en van het bord ruikt de hartige Wachberg-Sülze met gebakken aardappelen en huisgemaakte remoulade. Zo zou het kunnen aanvoelen, de wandelpauze in de Wachbergbaude, die in de winter van vrijdag tot zondag geopend is.
 
De ligging van de bergherberg aan de noordoostelijke rand van het Achter-Saksisch Zwitserland, vlak voor de Boheemse grens, maakt het tot een geheime tip. Dat geldt ook voor de streek. Wie vanuit Sebnitz over het open heuvelland door Hertigswalde, Ottendorf, Saupsdorf en Hinterhermsdorf wandelt, ontdekt het authentieke dorpsleven, een afwisselende mix van velden en bossen – en in de winter de stilte.
 
Voor gasten die hier, ver weg van de gebruikelijke toeristische routes, willen genieten van een rustige vakantie dicht bij de natuur, zijn er in de Wachbergbaude verschillende overnachtingsmogelijkheden: van een comfortabele familiekamer tot een rustieke wandelaccommodatie. Een winterse evenementenhoogtepunt is de „Bergsilvester“ met een driegangenmenu, muziek, dans en vuurwerk!