Een grote verscheidenheid aan geitenkaasspecialiteiten
Ziegenhof Lauterbach verwerkt alle melk geiten in de boerderijmelkerij tot een breed assortiment geitenkaasspecialiteiten. Het assortiment bestaat uit verse kaas, zachte kaas en halfharde kaas in verschillende stadia van rijping, zowel naturel als met toegevoegde kruiden. Daarnaast wordt in de boerderijwinkel een klein maar fijn assortiment biologische producten aangeboden, waaronder groenten uit Saksen en gedroogde producten uit de groothandel.
Verse producten:
Geitenmelkproducten van Bioland biologische kwaliteit uit eigen productie.
Joghurt en kwark van koemelk van biologische boerderij Steiner
Vlees- en worstproducten van biologische Bioland-kwaliteit uit eigen productie
Houtovenbrood van boerderij Steinert (alleen op vrijdag!).)
Organische groenten
Eieren van pluimveebedrijf Ehrenberg
Duurzame producten
Organische molen- en graanproducten
Honing
Organische pasta en noedels
Organische plantaardige oliën en azijn
Koffie, Fair Trade koffie, thee, chocolade
Duurzaamheidstip:Geitenmelk, wei en kwark kunnen worden gebotteld in zelf meegebrachte bakjes.
Bezoek de geiten in de stal of op de wei tijdens de openingstijden van de boerderijwinkel. Een prachtige ervaring, vooral tijdens het lammetjestijdperk (februari/maart).
