Rondleiding door de Schmilka brouwerij

De rondleiding door de brouwerij in Schmilka combineert inzichten in de traditionele kunst van het malen, bakken en brouwen.

Het evenement omvat een presentatie van de historische watermolen, waarvan de oorsprong teruggaat tot de 17e eeuw. Ter plekke krijgen bezoekers te zien hoe graan met behulp van waterkracht tussen de molenstenen wordt verwerkt.

Een ander onderdeel van het evenement is een rondleiding door de brouwerij. De basisprocessen van de bierproductie worden uitgelegd, waaronder de traditionele methode van open gisting. Er wordt ook uitleg gegeven over ingrediënten en productiestappen.

De rondleiding geeft een overzicht van ambachtelijke productieprocessen en de combinatie van molen, bakkerij en brouwerij op één locatie.

Een ander onderdeel van de rondleiding is een bezoek aan de brouwerij.