Geniet van vers getapt biologisch bier en kijk mee over de schouder van de brouwmeester terwijl hij brouwt.
Dit brouwproces garandeert dat de waardevolle bestanddelen van de gist en belangrijke sporenelementen en vitaminen in het bier bewaard blijven.
De toewijding aan ecologie en duurzaamheid is niet alleen duidelijk in het bier, maar ook in de filosofie van de brouwerij. Alle ingrediënten voor hun bieren zijn afkomstig van gecontroleerde biologische teelt en volgen de Duitse reinheidswet. Dit streven naar kwaliteit komt vooral tot uiting in de Schmilk'schen Mühlenbiers, die dankzij de lange rijping in de tank uitgroeien tot een bijzonder vol en smaakvol bier.
Bezoekers kunnen het brouwproces van dichtbij meemaken en tijdens een rondleiding ingewijd worden in de kunst van het biologisch brouwen.
