Wachbergbaude Saupsdorf

"Tato krásná vesnice ... se rozkládá na velmi vysoké hoře Wachberg, odkud je jeden z nejkrásnějších výhledů," napsal Wilhelm Leberecht Götzinger v roce 1812 v prvním průvodci po Saském Švýcarsku. O necelých 30 let později zde byl postaven první hostinec. Existuje i po více než 170 letech! Wachbergbaude je jedním z nejtradičnějších horských hostinců v regionu - a také jedním z nejútulnějších.
 
Oheň v krbu tupě praská, "Gipfelglüher", nádherně bobulový svařák připravený podle tajné domácí receptury, vás zahřeje až do morku kostí a z talíře se line vůně vydatného wachberského aspiku s pečenými brambory a domácí remuládou. Takhle nějak by mohla vypadat turistická přestávka ve Wachbergbaude, který je v zimě otevřen od pátku do neděle.
 
Poloha horského hostince na severovýchodním okraji Hintere Sächsische Schweiz, těsně před českou hranicí, z něj dělá zasvěcený tip. Jedná se také o region. Kdo se vydá na túru ze Sebnitz přes otevřené kopce přes Hertigswalde, Ottendorf, Saupsdorf a Hinterhermsdorf, najde zde autentický vesnický život, pestrou směsici polí a lesů - a v zimě ticho.
 
Pro hosty, kteří si zde chtějí užít odpočinek v blízkosti přírody, mimo obvyklé turistické trasy, jsou v penzionu Wachbergbaude na výběr různé možnosti ubytování: od komfortních rodinných pokojů až po rustikální turistické ubytování. Vrcholem zimních akcí je "Horský silvestr" s tříchodovým menu, hudbou, tancem a ohňostrojem!