Robert Sputh - vynálezce pivního tácu
Ústředním bodem je bývalá papírna - místním obyvatelům známá jako Sputhův mlýn -, která je pro obec historicky významná, ale stále více chátrá, a její zakladatel Robert Sputh, který je považován za vynálezce dnešního pivního tácu.
Zmíněná papírna se nacházela v údolí Sebnitz v Mittelndorfu. Na železniční trati Bautzen-Bad Schandau postavil Sputh od roku 1882 u Mittelndorfu v údolí Sebnitz papírnu na mleté dřevo poháněnou vodou. Továrna měla vlastní železniční vlečku a byla lidově nazývána Sputhův mlýn. Prvním odběratelem vyráběné drcené buničiny byla papírna v Sebnitz. Sputhova továrna byla po desetiletí zaměstnavatelem mnoha obyvatel Mittelndorfu.
Zde také Robert Sputh vynalezl první pivní tácek, který využíval proces výroby z rozemletého dřeva - spíše z nutnosti než z čehokoli jiného. V důsledku krize z nadprodukce v průmyslu dřevní hmoty hledal v letech 1890/91 nové využití výrobků z drceného dřeva. V roce 1892 si nechal patentovat "postup výroby dřevěných plstěných desek nebo dřevěných plstěných podložek", které se používaly jako pivní tácky. Od té doby nové savé podtácky z dřevní hmoty nahradily plstěné podtácky, které se dříve používaly v pohostinství.
Továrna v roce 1937 vyhořela a dnes je z ní bohužel jen ruina.
Díky výstavě se nyní podařilo zachovat a oživit kus místní historie. Obyvatelé Mittelndorfu vytvořili tuto výstavu s velkým důrazem na detail a těší se na vaši návštěvu každou sobotu od 13:00 do 17:00!